茼蒿这样做逆天好吃,清气甘香,入口嫩滑

最近看到关于最难吃蔬菜的论战帖子

小编最爱的茼蒿又华丽丽地进入前五了

青青翠翠的茼蒿似乎一直被黑

这是因为茼蒿和榴莲一样,都有一种浓烈的异香,

有人趋之若鹜,有人却嗤之以鼻。

并非人人皆可接受。

然而一旦喜欢上了,往往是一发不可收拾。

而且茼蒿自身带特殊香味,

不受虫子的青睐!!!

所以就没打农药,属于健康食品。

今天小编就给大家介绍一款上汤茼蒿

有着蒿之清气、菊之甘香,入口鲜美滑嫩。

*制作视频*

茼蒿具有平补肝肾、宽中理气的作用

可以用于治疗肝肾阴虚导致的

失眠多梦、五心烦热。

茼蒿还含有一种挥发性的精油及胆碱等物质,

具有降血压、补肾的作用。

*食材清单*

茼蒿克

皮蛋1个

咸蛋1个

————————

高汤克

姜5克

蒜2克

盐/糖3克

枸杞4克

花生油适量

*做法*

?茼蒿洗净

?姜切丝

?蒜拍松备用

?咸蛋煮熟后切丁

?皮蛋切丁备用

?起一锅水加少许油,放茼蒿汆水

捞起备用

?热锅起油,开中火,爆香蒜、姜丝

?倒入高汤和皮蛋、咸蛋丁稍煮出味

?开中火把茼蒿倒入锅

?加入杞子后煮五分钟

?最后加入适量的盐和糖调味即可

最后装盘

食用建议

上汤茼蒿,咸鲜味美,滋阴补肾、平补肝肾、养血清心,适宜肾虚人士食用。

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