提醒赶紧扔这些食物不能久放超过这
民以食为天
食以安为先
食品安全关系到每个人的健康
6月18日—6月30日是食品安全宣传周,年全国食品安全宣传周主题为:“尚德守法食品安全让生活更美好”。
有很多人
为了不浪费东西
即使快要坏的饭菜
也舍不得扔
这样的做法是不对的
正值全国食品安全宣传周
接下来就给大家说说
日常生活中
一些常见食物的保质期
出现以下情况
最好就不要吃了
豆角
焯一下,晾干、冷冻,保鲜一个月
豆角放久了容易干,可以先用沸水焯一下,时间不要太长,然后放在阴凉处晾干,再用袋子装好,放进冰箱的冷冻室里,想吃的时候拿出来解冻一下即可。这个方法豆角可以保鲜一个月。
长毛的豆角肯定是不能食用的。另外,豆角千万不能生吃或夹生吃,很容易中毒。
绿叶菜(如芹菜/茼蒿)
根向下浸泡在水里可保鲜3~4天
将绿叶菜扎成小捆,根向下浸泡在水里,可保鲜3~4天。
绿叶菜发黄,或是放软了,最好不要食用。
西红柿
冷藏保存10天左右
西红柿不用水洗,放于保鲜袋内,再放入冰箱,可保存10天左右。
如果西红柿上面有腐烂,最好不要食用。
青椒
不要用水洗,冷藏可以保存一周左右
青椒沾水以后会变质,保存前不要用水洗,直接擦干放入保鲜袋再存放于冰箱,可以保存一周左右。
发黄变软的青椒即为腐烂,不宜食用。
冬瓜
放阴凉通风处可保存数月
冬瓜贮藏适宜条件:存放温度在10℃~15℃,相对湿度为70%~75%,且通风良好,可保存数月。如果直接放入冰箱保存,则只可保存3天左右。
变色、变软、闻着有酸味的冬瓜不能食用。
蘑菇
放阴凉处1~2天
蘑菇最怕湿。鲜蘑菇含水量很高,可达90%左右,因此保存起来比较困难。香菇、金针菇等保存时间能稍长一点,而草菇就只有一天左右。
如果不减少蘑菇的水分,湿乎乎地放进冰箱里,会变质得更快。买回来后先在阴凉处摊开,稍微晾干后再放入冰箱保存。而新鲜的草菇最好不要放入冰箱,现买现吃。
葱
冷藏可保存一周
把葱去掉皮、葱根,洗净沥干水分,切成段,放进保鲜袋,密封放入冰箱冷藏室,可保存一周左右。竖着放入冰箱里保存时间会更长。
发芽、萎蔫、干瘪的葱可以食用,但营养价值大大下降。发黄的部位尽量不要食用。
姜
鲜姜冷冻保存
姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处;嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来放在冰箱内保存,还可以冷冻保存。
如果是发芽没有霉变的生姜,可以把发芽的部分切掉食用。腐烂的生姜或长毛变绿的生姜则已经变质,不能食用。
常见冷冻食物保质期
保存冷冻食物,要保证足够低温,冰箱的冷冻室温度最好能达到零下18℃以下。
取用食物时也应尽量快速,一次取完,减少冰箱开门的时间和次数。注意解冻后食品最好不要再次冷冻。
我们已经了解食物的保质期了
那么,在食品安全方面
我们还需要注意什么呢
例如
选购食用油有哪些注意事项?
如何识别变质酸奶和变质罐头?
误食野生蘑菇怎么办?
话不多说,一起来看点干货吧。
27个食品安全小常识
你应该了解一下
(本文配图来自网络,如有侵权,请联系删除。)
来源:健康时报、人民日报及网络
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