它是皇帝菜,3元一把吃3餐,清肺化痰

导语：它是“皇帝菜”，3元一把吃3餐，清肺化痰助消化，老人孩子用得着

茼蒿是一种营养、口感俱佳的蔬菜，炒制、涮锅，吃起来都是非常棒的，而很多人不知道的是，在古代的时候，茼蒿被奉为是宫廷佳肴，被称为是“皇帝菜”，以前只有皇宫中才有的蔬菜，而现在我们普通的老百姓也是可以很方便的吃到了，随便一个菜市场，都是有卖茼蒿的，而且价格相对来说还是比较亲民的，我在早市上花了3块钱就买了一大把的茼蒿菜，连着吃了三餐，非常的实惠

有的蔬菜比较适合经过复杂的烹饪，而有的蔬菜却是需要简单的清炒才能保持它最原初的味道，就如茼蒿，如果选择煮火锅的时候吃，在火锅汤中涮一涮就可以吃了，而要吃炒制出来的，则也是可以按照这种简单的方法进行清炒，这样才能将蔬菜最好的营养保持住，并且能够吃出来更美味的口感，接下来我便将清炒茼蒿的做法，分享给大家

清炒茼蒿的做法：

备用食材：茼蒿克，油、盐适量，葱、蒜适量

制作步骤：第一，将买回来的茼蒿在流动的水下冲洗干净，注意茼蒿的叶子部位，容易沾杂志，清洗干净后，沥干水分

第二，葱剥去干皮，切成末，大蒜剥皮切成片，锅里添上油，放入切好的葱蒜，炝炒出香味

第三，香味出来之后，将之前清洗干净的茼蒿倒进去

第四，一边翻炒，一边加上点食盐调味，并注意翻拌均匀

第五，茼蒿比较容易炒熟，将茼蒿翻炒的翠绿即可，盛出开吃

烹饪小贴士：1、这道茼蒿的炒制方法是非常简单的，清清淡淡的炒制，便能吃出来美味的菜肴，这便是蔬菜的奇妙之处，茼蒿是非常容易就能被炒熟的，所以简单的进行翻炒，茼蒿出水后，就可以盛出来了，不用再长时间的炒制

2、茼蒿既然能被称为是皇帝菜，那它肯定是有着不平凡的作用的，的确，茼蒿不管是食用价值还是药用价值都是非常高的，茼蒿中含有的特殊香味，对人们有消食开胃、增加食欲的效果，除此之外，常吃茼蒿，还能够清肺化痰，对于咳嗽痰多的状况能够有所改善，在季节比较干燥的时候，就容易出现干咳的情况，这个时候，便可以吃一吃茼蒿，比喝药还要好

3、另外茼蒿还能帮助消化利肠胃，吃多了油腻食物后，肠胃不舒服，吃一吃茼蒿，能够健胃消食助消化，非常的不错。家里有老人和小孩的，肯定是能用得着的，所以家里可以时常备着些。它是“皇帝菜”，3元一把吃3餐，清肺化痰助消化，老人孩子用得着

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